MILANO - Non c'è due senza tre: PizzAut, la pizzeria in cui lavorano persone con lo spettro autistico, apre il suo terzo ristorante dopo quello di Cassina de' Pecchi, alle porte di Milano, e di Monza. Ad annunciare l'apertura del terzo punto vendita all'interno dell'università Iulm è stato in un post il patron di PizzAut Nico Acampora.

 "Facciamo la storia" ha spiegato. "Anche perché la Iulm sarà la prima università al Mondo ad ospitare un ristorante interamente gestito da persone autistiche, in un progetto di collaborazione a 360 gradi".

 "In Università si formano i manager e i comunicatori del domani" e, ha spiegato Acampora, "vogliamo che gli studenti crescano conoscendo i nostri ragazzi, sperimentando le loro qualità e vedendoli lavorare con professionalità.

 Così, quando i futuri manager guideranno le future aziende, per loro assumere una persona autistica sarà una scelta normale e intelligente, non un 'atto di carità' o un obbligo di legge".

La creazione del terzo punto vendita che "non sarà una mensa, ma un ristorante d'eccellenza" permetterà di dare lavoro e fare formazione a venti ragazzi autistici. Il locale non sarà riservato agli studenti ma aperto a tutti e lavorerà anche alla sera, quando l'università sarà chiusa. E inoltre "con la Rettrice - ha proseguito Acampora - abbiamo definito anche l'avvio di un corso universitario e un master che possa occuparsi di disability management e di Comunicazione e disabilità, oltre ad un sistema che possa valorizzare gli studenti che faranno volontariato o stage insieme a PizzAut".
Nei prossimi mesi inizierà la formazione dei ragazzi, partiranno i lavoro del nuovo ristorante "e cercheremo i partner per questa nuova avventura". 

Riproduzione riservata © Copyright ANSA